Сначала обратите внимание на срок деятельности фирмы и индекс должной осмотрительности (позволяет понять, не «фирма-однодневка» ли перед вами). Выписку по контрагенту можно заказать например на https://www.rusprofile.ru
Конечно же, посмотрите портфолио подрядчика, почитайте отзывы, посмотрите действующие или уже построенные подрядчиком объекты.
Обязательно составляйте договор подряда!
В самом договоре подряда обязательно укажите:
Суть договора подряда четко описана в статье 702 ГК РФ.
В договоре пропишите распределение ответственности между сторонами за все риски, укажите начальный и конечный сроки производства работ.
Также составьте смету. Она поможет вам назначить и зафиксировать цену за работы и материалы.
Помните, что подрядчик несет ответственность за свои работы как минимум на установленный законом срок. Это целых пять лет (статьи 754 и 755 ГК РФ).